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매실의 신맛을 내는 유기산은 소화액 분비를 촉진하고 살균 작용을 하여 배탈이나 소화 불량 증상을 완화하는 데 실질적인 도움을 줍니다. 또한 매실 속 피크린산 성분은 독성 물질을 분해하는 해독 작용도 합니다. 다만 매실청은 설탕 함량이 매우 높으므로 너무 진하게 마시기보다는 연하게 희석해서 마시고, 당뇨 환자는 과다 섭취를 피해야 합니다.
레몬수는 체내에 들어가 대사되면 알칼리성을 띠게 되어 신체 산도 균형을 맞추는 데 도움을 주며, 풍부한 비타민 C가 면역력을 높이고 피부 미용에도 좋습니다. 또한 아침 공복에 마시는 따뜻한 레몬수는 소화 기관을 깨우고 수분 보충을 도와 변비 예방에도 효과적입니다. 다만 레몬의 산 성분이 위벽을 자극할 수 있으므로 위산 과다가 있는 분들은 연하게 희석해서 드셔야 하며, 마신 뒤 입안을 물로 헹구어 치아 부식을 방지하는 습관이 병행되어야 합니다.
실리마린은 간세포의 파괴를 막고 재생을 돕는 항산화 작용을 하여 간 수치 개선과 간 해독 기능 강화에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 과음이 잦거나 만성 피로를 느끼는 분들에게 유용할 수 있지만 이미 간 질환이 진행된 상태에서는 치료제가 될 수 없으므로 예방 차원에서 섭취하고 증상이 심할 때는 반드시 전문적인 의학적 치료를 병행해야 합니다.









